日立グローバルライフソリューションズより、庫内容量30Lの過熱水蒸気オーブンレンジ「ヘルシーシェフ MRO-W1D」が登場。今回は4種類の加熱を自動で制御、火加減おまかせでおいしく焼き上げることのできる同製品をご紹介する。

同製品は、食材の旨みを閉じ込めつつ、こんがりジューシーに仕上げる「熱風旨み焼き」を搭載。従来の肉や魚料理に加え、新たに野菜料理にも対応し、葉果菜・根菜・ミックスといった種類にあわせて火加減を自動調整する。また冷凍・冷蔵・常温の食材を一度に調理できる点も特徴で、食材の温度差に関係なく、「レンジ」「オーブン」「過熱水蒸気」「グリル」の4種の加熱を組み合わせる「クワトロ加熱」が自動で最適にコントロールし、おいしい料理に仕上げる。

庫内の赤外線センサーが表面温度を検知しながら自動で加熱を制御する。さらに蓄熱性の高いセラミック製のプレートを用いて包み込むように加熱することで、焼きムラを抑えながら効率的な調理が可能だ。また、材料をボウルに入れるだけで主菜・副菜を一度に調理できる「簡単ボウルメニュー」では、自由な組み合わせが可能な「わがやのアレンジ料理」が新たに加わった。

そのほか上段・下段の2段調理ができる「310℃熱風コンベクションオーブン」機能は、スイーツやパン作りにも対応。そのほか、食品の形状や分量が異なる2品を同時に温められる「2品同時あたため」や、肉や魚をムラなく解凍する機能も搭載する。

さらに、調理後の手入れを簡単にする「らくメンテ」仕様に加え、スマートフォンと連携してメニュー提案や操作ができる専用アプリ「ヘルシーシェフアプリ」にも対応。アプリからは新しいレシピも配信され、日々の献立づくりをサポートする。

本体サイズは497×442×375mm(幅×奥行き×高さ)。重量は約18kg。オーブンの温度調節範囲は100～250/300/310℃、発酵は30/35/40/45℃。レンジ出力は1,000W/600W/500W/200W/100W相当。外して丸洗いできるテーブルプレート、角皿(410×300mm)2枚、焼網が付属する。本体カラーはフロストホワイト、フロストブラックの2色。市場想定価格は115,000円前後となっている。

ヘルシーシェフ MRO-W1D
[価格]115,000円前後※市場想定価格