シャープより、水なし自動調理鍋「ヘルシオ ホットクック」の新ライン「withシリーズ」から、「KN-MN16H」を11月21日に発売する。今回は、混ぜるべきタイミングで加熱が自動で一時停止し、本体前面の画面にコツなどが表示されることで、その画面表示に従ってかき混ぜることで、よりおいしく仕上げられる同商品についてご紹介する。

同商品は、本体の蒸気を逃しにくい構造と、内蓋に施したドリップ加工により、無水料理をおまかせで調理ができる。調理中に具材をかき混ぜることで、よりおいしく仕上がる31メニューを調理する場合は、調理の進行に合わせ、具材をかき混ぜる適切なタイミングをお知らせ音で通知する「まぜナビ」機能を搭載。混ぜるべきタイミングで加熱が自動で一時停止し、本体前面の画面にコツなどが表示される。その画面表示に従ってかき混ぜることで、よりおいしく仕上げられる。かき混ぜ後は、フタを閉めて再度スタートボタンを押すと加熱が再開される。

「KN-MN16H」の調理容量は1.6L。温度と蒸気のダブルセンサーを搭載し、鍋の中の温度をきめ細かくチェックし、自動で加熱を調整する。そのため、調理中にかき混ぜが必要のないメニューは、ほったらかしで調理が可能。冷蔵・常温状態の食材はもちろん、冷凍食材も使用可能。温度をセンシングし、食材に熱が通るまでしっかりと加熱するため、冷凍シーフードミックスやホームフリージングした肉なども手軽に使えるという。温度と蒸気のダブルセンサーを搭載し、鍋の中の温度をきめ細かくチェックし、自動で加熱を調整する。本体の蒸気を逃しにくい構造と、内蓋に施したドリップ加工により、食材の水分を活用しながら調理するため、焦げ付きなどが心配な無水料理もおまかせで調理できる。

「煮物」「炒め物」「カレー」「シチュー」「スープ」「ゆで物」「めん類」「ごはん類」「2段調理」「発酵」「低温調理」「お菓子」など、多彩なジャンルの100種類のメニューを調理可能だ。
最大15時間の予約調理にも対応。はじめに食材に火を通した後、食品が腐敗しやすい温度帯を避けて、衛生面に配慮し、自動で適温で調理していく。例えば、出かける前に食材をセットしておけば、帰宅のタイミングに合わせてアツアツの状態に仕上げてくれる。なお、最大12時間の保温に対応するほか、一度調理が終わったものを温め直すこともできる。

本体サイズは316×308×221mm(幅×奥行き×高さ)で、重さは約3.9kg。満水容量は3.4Lで調理容量は1.6L。電源はAC100V(50/60Hz)。定格消費電力は600W。発酵・低温調理時の設定温度は35〜90℃。電源コード長は約1.4m。蒸しトレイとメニュー集が付属。本体カラーはブラックの1色。価格はオープンプライス。店頭予想価格は39,000円前後。

水なし自動調理鍋「ヘルシオ ホットクック」withシリーズ「KN-MN16H」
[価格]オープンプライス、店頭予想価格は39,000円前後。