”BRUNO （ブルーノ）” より、深型の鍋にも、浅型の鍋にも着脱できる「スライド式クリップ」を採用した「コンパクト低温調理器」が登場。低温調理は食材をじっくり低温加熱することで素材本来の旨味や栄養素を逃さず、ヘルシー＆しっとり仕上げることができる。今回は、オシャレかつ手間なく食材のおいしさを引き出し、いつもの料理をリッチな味わいにグレードアップしてくれる同商品についてご紹介する。

鍋に水と低温調理器をセットし、温度と時間を設定して予熱開始。食材を耐熱性のある保存袋に入れて保存袋を鍋にゆっくり沈め、袋内の空気をしっかり抜いて密封します。音が鳴ったら出来上がり！じっくり低温加熱することで、素材本来の旨味や栄養素を逃さず凝縮。パサつきがちな赤身肉や白身魚もしっとりおいしく仕上げます。

本体に装着されているクリップはスライド可動式で、鍋の深さに合わせて位置が調節できるので、深さ10cm以上、内径16cm以上、容量15L以下のなべ・容器を使うことができる。またクリップ面を下にすればスタンド替わりになり、横置きできて衛生的。キッチンにちょっと置きたいときにも便利だ。

また、シンプルで操作しやすいタッチパネルも嬉しい。温度は1度単位で5度～95度まで、時間は1分単位で1分～99時間59分まで設定が可能だ。

毎日のごはんからスイーツ、おもてなしまで、手間なく食材のおいしさを引き出し、いつもの料理をリッチな味わいにグレードアップしてくれる ”BRUNO” の「コンパクト低温調理器」。ボディカラーは3色展開のグレージュ、ライトグリーン。価格は税込11,000円となっている。

コンパクト低温調理器
価格：税込11,000円